天气渐寒，又到了吃火锅 的季节。在资深食客眼里粉条在火锅中必不可少。除了河北省卢龙粉丝、东北宽粉，其实在本市蓟州区生产的红薯粉条产品也不断走俏津京冀市场。为净化于桥水库而选种的万亩红薯，如今被深加工，不断增加附加值。精品农产品为这项民心工程进一步“买单”，更有效增长了当地农民收入。

红薯粉条和红薯淀粉是蓟州区特色食品，深受京津及周边地区消费者的喜爱。特别是近年来，蓟州区对于桥水库进行保护，大量种植根系利于净水的红薯。但受限于生产工艺的制约，蓟州粉条的生产一直局限于小作坊式，存在卫生条件差，产量低，产品质量没有保障，产品附加值低等缺点，严重影响这一特色农产品做大做强。

依托全自动生产线 ，万亩红薯基地销 量有保障。“目前，企业在于桥水库周边建立近万亩红薯种植基地，与当地农户成立的天津市瑞泰鑫红薯种植专业合作社合作，将其中一半淀粉型红薯专门制作红薯粉。”天津环湖农业科技有限公司相关负责人张洪茹介绍，企业采用全自动生产线，克服了小作坊粉丝制作加入违规添加剂的一般制作流程，专利技术既保证了红薯粉的口感，又保证了储存时间。“目前，五千亩淀粉甘薯企业全部对农户上门收购，保证库区农户收益。”张洪茹表示，生产线 全开条件下，每天可加工500至600吨红薯。该设备 的投入使用可以减少人员使用量，降低生产成本，保证产品高质量，有效提高蓟州红薯种植户的收入。

高科技驱动农业产业发展，红薯蛋白走向高端市场。蓟州红薯除了生产红薯粉，现在更被提炼出红薯蛋白纤维 用于高端保健食品。“之前蓟州红薯都是粗加工，农户收益少，高端市场上不去。但企业着重开发植物提取技术，目前已成功提取红薯蛋白、纤维素等高端保健食材，专供高端市场。”张洪茹介绍。目前，于桥水库周边农作物例如红薯、金银花 等都在走深加工化发展之路，红薯蛋白、金银花提取素等将成为蓟州区特产农产品的“新名片”。

责任编辑：王贺

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